Рецепт чакчука.

Потребуется четыре яйца. две луковицы. две дольки мелко порезанного чеснока, 2 столовые ложки растительного или сливочного масла, пол килограмма помидор, два стручка перца сладкого, пол чайной ложки соли, перец и нарезанная зелень: мята и петрушка, шалфей и укроп, лимонная мята и розмарин, а так же базилик. Масло разогреть и в нем обжарить лук с чесноком. Далее ввести рубленные стручки перца и помидоры дольками. Помидоры надо очистить предварительно. Посолить и поперчить. Тушить в течении получаса. Из яиц делается обычная ячница глазунья и ложится сверху на блюдо. Посыпать сверху свежей зеленью. блюдо готово.